Томатную пасту соленую и концентрированный томатный сок с солью и. На тему Технология хранения томатов и производство кетчупа. Оборудование для производства томатной пасты, соусов, кетчупов, горчицы. Агромаш производитель технологического оборудования для пищевой,. Технологическая Инструкция По Производству Томатной Пасты' title='Технологическая Инструкция По Производству Томатной Пасты' />Лаборатория Материалы ГОСТ 3. Допускается укупоривание тары из полимерных материалов защелкивающимися крышками из такого же материала. По заказу потребителя концентрированные томатные продукты фасуют в стеклянные банки вместимостью 2 и 3дм. Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна иметь двухслойное покрытие, обеспечивающее сохранность продукции в течении срока хранения. Концентрированные томатные продукты, кроме концентрированного томатного сока, предназначенные для промышленной переработки, фасуют в стеклянные банки вместимостью до 1. ГОСТ8. 77. 7, вместимостью не более 1. ГОСТ 1. 93. 60 в металлические бочки по нормативно технической документации, вместимостью не более 1. Технологическая Инструкция По Производству Томатной Пасты' title='Технологическая Инструкция По Производству Томатной Пасты' />ГОСТ2. Металлические бочки и контейнеры цистерны должны быть изготовлены из некоррозирующего металла или других материалов с защитными покрытиями, разрешенными к применению органами здравоохранения. Упаковка по ГОСТ 1. Маркировка. 1. 4. Маркировка по ГОСТ 1. Для концентрированного томатного сока на этикетке должна быть указана степень разведения. Изготавливаем оборудование для производства томатной пасты на базе. Технологические процессы мойки, сортировки по степени зрелости и. Производство томатной пасты является рентабельным и беспроигрышным вариантом. Причем к технологически несложным и имеющим небольшую. Маркировка консервов для экспорта должна производиться способом литографии на этикетке или непосредственно на банке, крышке или тубе и содержать наименование консервов массу нетто в граммах наименование предприятия изготовителя дату изготовления наименование внешнеэкономической организации и надпись Сделано в. Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности концентрированных томатных продуктов указанны в приложении 2. ПРИЕМКА 2. 1 Правила приемки по ГОСТ 2. Реквизиты документа о качестве устанавливают в соответствии с порядком санитарно технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Минздравом СССР. Периодичность проверки тяжелых металлов и мышьяка в консервах устанавливают в соответствии с порядком, утвержденным Минздравом СССР и Госагропромом СССР. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ Наименование продукции. Код ОКПКонцентрированный томатный сок с массовой долей сухих веществ 4. Концентрированный томатный сок с массовой долей сухих веществ 4. Концентрированный томатный сок с солью и пряностями, первого сорта. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 2. Томатная паста с массовой долей сухих веществ  3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ  3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ  4. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 2. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 4. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 2. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 4. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 2. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 3. Томатная паста с массовой долей сухих веществ 3. Томатное пюре с  массовой долей сухих веществ 1. Томатное пюре с  массовой долей сухих веществ 1. Томатное пюре с  массовой долей сухих веществ 2. Томатное пюре с  массовой долей сухих веществ 1. Томатное пюре с  массовой долей сухих веществ 1. Томатное пюре с  массовой долей сухих веществ 2. Отбор проб по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 66. 71, ГОСТ 2. ГОСТ 8. 75. 6. 1, ГОСТ 8. ГОСТ 8. 75. 6. 1. ГОСТ 8. 75. 6. 1. ГОСТ 2. 55. 55. 5. ГОСТ 2. 55. 55. 5. ГОСТ 2. 61. 86, ГОСТ 2. Посторонние примеси определяют визуально. Определение тяжелых металлов и мышьяка проводят по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 69. 30 ГОСТ 2. Методы отбора проб для микробиологических анализов по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 66. 69. 3. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиологической порчи по ГОСТ 1. ГОСТ 1. 04. 44. 1. ГОСТ 1. 04. 44. 1. ГОСТ 1. 04. 44. 1. ГОСТ 2. 66. 70, ГОСТ 3. Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованиям органов Государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 1. ГОСТ 1. 04. 44. 2, ГОСТ 1. ГОСТ 1. 04. 44. 8, ГОСТ 1. Электроудочка Samus 725 Mp Инструкция далее. ГОСТ 2. 66. 70. 3. Определение содержания плесеней по Говарду по ГОСТ 1. ТРАНСПАРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ4. Транспортирование и хранение по ГОСТ 1. Томатную пасту соленую в бочках хранят при относительной влажности воздуха не более 8. Томатную пасту в таре из полимерных материалов хранят при температуре от 0 до 8. С. Допускается хранить томатную пасту в контейнерах цистернах при температуре не ниже минус 1. С. Срок хранения концентрированных томатных продуктов со дня выработки В стеклянных банках 3 года В металлических банках, бочках, полимерной таре типа мешок в коробке, контейнерах 0цистернах 1 год В алюминиевых тубах 6 мес В таре из полимерных материалов 1. ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Справочное. Наименование продукта. Углеводы, г. Витамины, мг. Энергетическая ценность, ккал. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным стандартом СССР. РАЗРАБОТЧИКИ В. И. Лернер С. Н. Галкина, канд. Бабенко Д. И. Бабина Л. А. Кодрацкая С. Ю. Гельфанд, канд. Тамкович А. Э. Мельник М. Я. Мозуль Э. М. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета ССССР по стандартам от 2. ВЗАМЕН ГОСТ 3. 34. ГОСТ 1. 0. 8 6. 9, ОСТ 1. ТУ 1. 0 0. 3 5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ.